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Esta guía de consulta ha gozado de un éxito permanente entre los profesionales de la viña y del vino y ha llevado a su autor, Alain Reyner, a presentar esta undécima edición.
Totalmente renovada y puesta al día, tiene en cuenta temas llenos de actualidad, tales como las perspectivas de futuro en la cuestión de las variedades y de los portainjertos, las novedades en cuanto a la reglamentación vinícola (derechos de las plantaciones y consecuencias de la integración de la viticultura en la PAC), las soluciones alternativas al uso de herbicidas químicos, las medidas profilácticas y las claves de decisión para limitar el decaimiento de las cepas, las nuevas obligaciones en cuanto a la elección y utilización de productos fitosanitarios y la reducción de las entradas o inputs…
Fácil de entender y bien documentada, esta obra consta de cuatro partes:
¦Una presentación de los conocimientos ampelográfico, anatómico y fisiológico de las vides cultivadas.
¦Una guía de la plantación de una parcela de viña.
¦Una guía de las intervenciones realizadas en las viñas que están en producción.
¦Una guía sanitaria del viñedo